Berita Esai

Seorang petani sedang merawat tanaman sayur di lahan pertaniannya. Melalui pengembangan agroindustri, hasil panen seperti ini dapat diolah menjadi produk bernilai tinggi yang mampu meningkatkan kesejahteraan petani dan ekonomi desa.

Sumber foto: id.pinterest.com

Esai

Peran Agroindustri dalam Meningkatkan Nilai Tambah Produk Pertanian di Indonesia

Esai | Jumat, 10 Oktober 2025 - 18:32 WIB

Jumat, 10 Oktober 2025 - 18:32 WIB

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara agraris terbesar di dunia. Sebagian besar penduduknya masih bergantung pada sektor pertanian, baik sebagai petani, pengolah hasil tani,…

Tanaman hanjeli yang tumbuh subur di dataran tinggi mulai dilirik sebagai alternatif pengganti beras. Sumber: sinday.id

Esai

Hanjeli: Superfood Lokal yang Bisa Jadi Pengganti Nasi

Esai | Jumat, 3 Oktober 2025 - 08:26 WIB

Jumat, 3 Oktober 2025 - 08:26 WIB

Kalau ngomongin makanan pokok, orang Indonesia pasti langsung kepikiran sama nasi. Rasanya kalau sehari nggak makan nasi itu kayak belum makan. Padahal, ada banyak…

Bahasa tubuh, ekspresi wajah, hingga gerakan sederhana dapat menjadi jembatan komunikasi lintas budaya, menyampaikan makna yang kadang lebih kuat dari kata-kata.

Esai

Suara Tanpa Kata: Peran Komunikasi Non-Verbal dalam Interaksi Antarbudaya

Esai | Jumat, 3 Oktober 2025 - 08:18 WIB

Jumat, 3 Oktober 2025 - 08:18 WIB

Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering kali menganggap kata-kata sebagai medium utama untuk menyampaikan pesan. Padahal, ketika kita berinteraksi dengan orang dari latar budaya yang…

Gambar bubuk pati atau granula pati (mirip tepung putih halus). Sumber: goodnewsfromindonesia.id

Esai

Pati, Bahan Sederhana yang Diam-diam Mengubah Rasa Makanan

Esai | Rabu, 1 Oktober 2025 - 11:14 WIB

Rabu, 1 Oktober 2025 - 11:14 WIB

Pernah nggak sih kamu kepikiran kenapa saus bisa kental, roti jadi empuk, atau mi instan terasa kenyal? Jawabannya ada di satu bahan sederhana yang…

Lembut, manis, dan menggoda! Inilah puding maizena yang teksturnya halus berkat proses gelatinisasi pati. Siapa yang nggak ngiler lihat ini? Sumber: Liputan6.com

Esai

Kenapa Puding Bisa Mengental? Yuk Kenalan dengan Gelatinisasi Pati

Esai | Rabu, 1 Oktober 2025 - 10:56 WIB

Rabu, 1 Oktober 2025 - 10:56 WIB

Siapa sih yang nggak suka puding? Teksturnya lembut, rasanya manis, dan cara bikinnya juga gampang banget. Tapi pernah nggak sih kamu mikir, kenapa bubuk…

Singkong rebus.  Sumber: SajianSedap.com

Esai

Singkong Rebus: Tradisi Sehat dengan Segudang Manfaat

Esai | Minggu, 28 September 2025 - 07:35 WIB

Minggu, 28 September 2025 - 07:35 WIB

Siapa sih yang nggak kenal singkong rebus? Cemilan tradisional satu ini udah jadi teman akrab banyak orang di Indonesia sejak lama. Rasanya sederhana, cara…

Nasi instan. Sumber: wikipedia.org

Esai

Nasi Instan Cukup Diseduh, Kok Bisa? Ini Rahasia Dibaliknya

Esai | Minggu, 28 September 2025 - 07:27 WIB

Minggu, 28 September 2025 - 07:27 WIB

Nasi instan sekarang jadi pilihan favorit buat kamu yang nggak punya banyak waktu masak. Bayangin aja, cukup seduh pakai air panas, tunggu sebentar, dan…

Cilok: Adonan Tepung Tapioka dengan Saus Kacang. Sumber: unileverfoodsolutions.co.id

Esai

Rahasia Cilok Kenyal: Sains di Balik Jajanan Favorit

Esai | Jumat, 26 September 2025 - 15:19 WIB

Jumat, 26 September 2025 - 15:19 WIB

Pernah nggak sih kalian lagi ngemil cilok terus mikir, “Kok bisa ya cilok ini kenyal banget?” Ternyata jawabannya bukan sekadar resep rahasia abang cilok…

Gambar beras porang dalam mangkuk. Sumber: Alodokter

Esai

Kenapa Serat Porang Bisa Bikin Kenyang Sehat yang Tahan Lama?

Esai | Jumat, 26 September 2025 - 13:19 WIB

Jumat, 26 September 2025 - 13:19 WIB

Bayangin deh, kamu baru aja nyendok sepiring nasi putih hangat yang rasanya enak banget. Saat itu perutmu terasa penuh, tapi belum juga dua jam,…

Shirataki yang sedang disajikan sebagai mie. Sumber: Bon Appétit

Esai

Shirataki, Si Karbo Serba Bisa: Bisa Jadi Mie atau Nasi, Tetap Rendah Kalori

Esai | Kamis, 25 September 2025 - 13:23 WIB

Kamis, 25 September 2025 - 13:23 WIB

Siapa bilang diet harus rela meninggalkan nasi dan mie? Sekarang ada pilihan seru buat kamu yang lagi jaga pola makan: shirataki. Karbohidrat unik dari…

Nasi hangat pulen vs nasi dingin keras—ternyata ada sains di balik perbedaan teksturnya. Gelatinisasi dan retrogradasi jadi jawabannya! Sumber: foryourplate.id

Esai

Kenapa Nasi Pulen Saat Hangat, Tapi Jadi Keras Setelah Dingin? Ini Jawaban Ilmiahnya!

Esai | Selasa, 23 September 2025 - 08:07 WIB

Selasa, 23 September 2025 - 08:07 WIB

Buat orang Indonesia, nasi itu ibarat nyawa kedua. Ada pepatah populer yang bilang, “belum makan kalau belum makan nasi.” Mau lauknya sederhana, asal ada…

Tipis, kriuk, pedas gurih, dan bikin nagih. Dari singkong sederhana jadi tren kuliner anak muda yang nggak ada matinya. Sumber: Fimela.com

Esai

Rahasia Sains di Balik Camilan Transparan: Kripik Kaca

Esai | Selasa, 23 September 2025 - 07:03 WIB

Selasa, 23 September 2025 - 07:03 WIB

Kripik kaca lagi naik daun banget belakangan ini. Camilan bening, tipis, dan super renyah ini jadi favorit banyak orang, terutama anak muda. Kalau buka…

Buah dan sayur kaya serat jadi kunci hidup sehat. Kombinasi keduanya bantu jaga pencernaan, metabolisme, hingga daya tahan tubuh masyarakat. Sumber: dinkes.malangkota.go.id

Esai

Serat Pada Buah dan Serat Pada Sayur, Manakah yang Lebih Dibutuhkan Bagi Kehidupan Kita?

Esai | Senin, 22 September 2025 - 08:09 WIB

Senin, 22 September 2025 - 08:09 WIB

Pernah nggak sih kepikiran, lebih baik makan serat dari buah atau dari sayur? Atau malah sempat terlintas kalau cukup pilih salah satu aja? Nah,…

Dari karbohidrat jadi lebih nikmat! Pati bukan cuma bikin kenyang, tapi juga pengatur tekstur makanan biar bubur, puding, dan saus jadi lezat. Sumber: Canva.com

Esai

Bukan Sekadar Karbohidrat: Pati Sang Pengatur Tekstur Makanan

Esai | Jumat, 19 September 2025 - 09:18 WIB

Jumat, 19 September 2025 - 09:18 WIB

Kalian pasti sudah nggak asing lagi dengan yang namanya pati. Buat banyak orang, pati identik dengan karbohidrat yang bikin kenyang atau jadi sumber energi…

Berbagai sumber serat alami seperti buah, sayur, kacang, dan biji-bijian terbukti mampu menjaga kesehatan pencernaan sekaligus memberikan asupan vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Sumber: Saka.co.id

Esai

Lebih Oke Mana? Serat dari Makanan atau dari Suplemen?

Esai | Jumat, 19 September 2025 - 09:04 WIB

Jumat, 19 September 2025 - 09:04 WIB

Kita semua udah tau dong kalau serat itu penting banget buat kesehatan tubuh, terutama untuk sistem pencernaan. Serat sendiri adalah bagian dari makanan nabati…

Mochi warna-warni dengan isian buah segar seperti stroberi, kiwi, dan pisang, bikin kudapan khas Jepang ini makin lezat sekaligus menyehatkan.
Sumber: bakingworld.id

Esai

Mengapa Mochi Bisa Kenyal? Ini Penjelasan Sainsnya!

Esai | Selasa, 16 September 2025 - 07:53 WIB

Selasa, 16 September 2025 - 07:53 WIB

Siapa sih yang nggak kenal mochi? Kudapan manis asal Jepang ini udah jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang kenyal, lembut, dan bikin nagih….

Ilustrasi Di balik langkah mantap mantan pekerja, ada bayangan luka psikologis yang terus mengikuti dalam diam. (GG)

Esai

Dampak Psikologis Pemutusan Hubungan Kerja

Esai | Selasa, 29 Juli 2025 - 11:41 WIB

Selasa, 29 Juli 2025 - 11:41 WIB

Pemutusan hubungan kerja (PHK) bukan sekadar peristiwa ekonomi yang berdampak pada pendapatan seseorang. Di balik angka dan laporan statistik, terdapat tekanan emosional mendalam yang…

Ilustrasi foto: esqtraining.com

Esai

Mindset adalah Doa dalam Pandangan Islam

Esai | Kamis, 17 Juli 2025 - 15:13 WIB

Kamis, 17 Juli 2025 - 15:13 WIB

Dalam kehidupan modern yang serba cepat dan penuh tantangan, istilah mindset atau pola pikir sering kali muncul dalam berbagai diskusi pengembangan diri. Banyak motivator…

Ilustrasi foto: shutterstock

Esai

Islam Menjunjung Tinggi Kesetaraan Gender

Esai | Kamis, 17 Juli 2025 - 13:58 WIB

Kamis, 17 Juli 2025 - 13:58 WIB

Di tengah pesatnya perkembangan zaman dan kemajuan teknologi, isu kesetaraan gender masih menjadi persoalan yang belum sepenuhnya dipahami oleh masyarakat. Meski berbagai diskursus telah…